Carne na Cerveja

Sirva esta receita de carne na cerveja com azeite e cheiro-verde picado pra ficar ainda melhor!

Ingredientes:

-2 colheres (sopa) de azeite de oliva 

-2 colheres (sopa) de manteiga 

-1 kg de coxão mole cortado em cubos grandes 

-2 cebolas picadas 

-3 dentes de alho picados 

-1 lata de Cerveja

- 1 folha de louro 

-1 pimentão vermelho cortado em rodelas 

-1 xícara (chá) de ervilha fresca 

- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado 

 -sal a gosto 

-pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça o azeite e a manteiga.

Junte a carne e deixe dourar.

Acrescente a cebola, o alho e refogue por 5 minutos.

Adicione o sal, a pimenta, a cerveja, a folha de louro e cozinheem fogo médio (170 ºC a 190 ºC) até que a carne fique macia.

Coloque o pimentão e a ervilha e cozinhe por mais 5 minutos.

Desligue o fogo e salpique o cheiro-verde.